Onde comer em Lima: do café da manhã ao jantar
Procurando onde comer em Lima? A capital do Peru tem muitas opções de cafés e restaurantes renomados e atrativos para turistas.
Neste texto, listamos os melhores restaurantes para comer em Lima a qualquer hora do dia, seja para um café, almoço ou jantar. Também contamos os preços médios e os melhores pratos para provar em cada um deles.
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Comidas típicas do Peru: o que comer em Lima
O ceviche é um patrimônio culinário do Peru, com pedaços de peixe cru marinados no suco de limão com cebola roxa e pimenta. É difícil achar um restaurante no qual o ceviche não esteja disponível no menu para comer em Lima. Outra receita com frutos do mar comum de encontrar na cidade é o arroz com mariscos.
A influência da imigração chinesa no país resultou no lomo saltado, um prato de carne em tiras com molho shoyu. Geralmente, é preparado com cebola e tomate e servido com arroz e batata frita, mas a receita pode variar de um restaurante para outro.
No Peru, também há uma receita que se assemelha muito a nossa pamonha, o tamal. É feito de milho e o recheio costuma variar segundo a região do país. Já o arroz com feijão chama-se tacu tacu.
Os peruanos têm muitos pratos apimentados. Um deles é o ají de gallina, feito com molho cremoso de ají amarelo, pimenta típica do país, e frango desfiado. Outro tipo de pimenta peruana é o rocoto, que originou a receita de rocoto relleno, com recheio de carne e queijo.
Um petisco muito comum de encontrar pelas ruas para comer em Lima é o anticucho, espetinho de coração de boi. Já uma comida exótica do país é o cuy, carne de porquinho-da-índia.
O pisco é a bebida tradicional do país, originária do suco da uva. Um famoso drink da bebida é o pisco sour, com suco de limão, açúcar e clara de ovo.
Quanto custa comer em Lima: quanto gastar por dia
No Peru, a moeda utilizada é o novo sol peruano (simbolizado como S/). Muitos restaurantes renomados estão em Lima e vários dos lugares mais indicados têm preços elevados. Ainda assim, há lugares bons com valores mais acessíveis e os preços da alimentação não costumam fugir muito do que se paga no Brasil.
Para tomar um café com salgado em Lima, é possível pagar menos de S/ 20. Um cafezinho pode custar cerca de S/ 5, enquanto lanches podem partir de S/ 9.
As entradinhas mais simples podem custar a partir de S/ 15, enquanto pratos principais costumam sair por S/ 30. Os ceviches custam a partir de S/ 40.
Cervejas podem sair na faixa de S/ 10, enquanto drinks e coquetéis costuma ficar na faixa dos S/ 30.
Onde tomar café em Lima: dicas de cafeterias
Eleita a melhor cafeteria de Lima em 2022, o Ciclos Café tem uma técnica especializada no preparo da bebida. Isso inclui desde a escolha dos grãos, que são originários de diferentes regiões do Peru, até a água utilizada, que é filtrada em osmose inversa, para entregar um café de qualidade superior.
O preço parte de S/ 7 e o cardápio consta na parede, com desenho dos tamanhos dos cafés e também da proporção de leite na bebida. Ainda, há diferentes métodos de preparo disponíveis, como V60, prensa francesa e aeropress.
É o lugar ideal para apreciadores de café, principalmente pela disponibilidade dos atendentes em explicar os detalhes por trás dos grãos e do preparo. Não há variedade de opções de comida e no segundo andar funciona uma loja de chocolates peruanos.
Se você procura uma cafeteria charmosa onde comer em Lima, vá ao Café de Lima. O ambiente é lindo, com pinturas nas paredes e uma extensa área aberta, além de casual e acolhedor. Um diferencial é que a casa produz os próprios pães e serve uma grande variedade de sanduíches.
Além de sanduíches simples (a partir de S/ 19), como pão com frango e misto de croissant, também tem bocadillo de camarão ao panko (S/ 31) e a dupla de mini sanduíches de mariscos (S/ 39).
Há opções vegetarianas de empanadas (na faixa dos S/ 10), com alcachofras, champignons e acelgas, e torradas (S/ 24), com mussarela, tomate e pesto ou com ovos de codorna e rabanete.
A área arborizada e com pintura na parede do Café de Lima e a vista do BuenaVista Café
Um local com muitas opções vegetarianas é o La Bodega Verde. A cafeteria fica em uma casinha charmosa no colorido e boêmio bairro de Barranco e a maioria das mesas fica na área externa e com muitas plantas e árvores.
Os sanduíches partem de S/ 20 e o vegetariano mediterrâneo é feito com berinjelas, tomate seco, manjericão, mussarela, parmesão e húmus da casa. Há opções saudáveis no cardápio, com destaque para os pokes e os wraps.
Diferentes bowls de café da manhã podem ser pedidos, seja com frutas, iogurte, granola e mel (S/ 23), com aveia (S/ 24) ou mesmo com açaí (S/ 20). Para beber, há diferentes shakes e smoothies, com frutas, matcha, café e até cenoura e beterraba.
No mesmo bairro, fica o Caleta Dolsa. Essa também é uma cafeteria de especialidade responsável por torrar os grãos de café utilizados. Alguns cafés diferentes são o Moka 65% Amazonas (S/ 12) e o Mahalo Orange (S/ 18), que leva espresso e suco de laranja. Lá, também servem bebidas e comidas leves como kombucha e bowls de smoothie.
Tem clássicos de café da manhã, como misto, ovos, saladas e torradas. A torrada de trutas defumadas (S/ 29) é feita com abacate e molho de maracujá, e o cinnamon roll (S/ 12) da casa é vegano e vem no sabor clássico ou de café.
Já o BuenaVista Café é atrativo para turistas e faz jus ao nome. Fica em uma encosta com vista para o mar e mesas externas por todo o pátio. Ainda, é um bom lugar onde comer em Lima apreciando um belo pôr do sol dependendo do horário que você for.
Tem combos de café da manhã até o meio-dia. O combo peruano (S/ 24) só é servido aos fins de semana e, além de pão, marmelada, manteiga, café e suco, vem com tamal peruano com molho criolo ou ovos com salsicha.
Os cafés partem de S/ 6 e uma opção diferente é o carajillo (S/ 17), que leva espresso, pisco e açúcar mascavo. Já lanches simples, como empanadas e quiches, saem a partir de S/ 9.
Onde almoçar em Lima: dicas de restaurantes
O El Mercado, do renomado chef Rafael Osterling, é uma homenagem à cozinha peruana, com um menu variado que traz receitas clássicas do país. O restaurante abre somente durante o dia, tal qual as tradicionais cevicherias.
O Ceviche Mercado (S/ 72) é uma boa pedida, feito com peixe do dia, ají amarelo, leche de tigre e lulas crocantes. Também tem tacos na faixa dos S/ 30.
Um dos pratos mais famosos do restaurante é o tacu tacu que vem acompanhado de lomo saltado. Você come dois pratos típicos peruanos de uma só vez.
Quem preferir uma comida mais caseira, mas ainda de alta qualidade, precisa visitar o Isolina Taberna Peruana. O ambiente parece uma casa de vó, seja pelo casarão antigo em que fica, pelas mesas e louças simples ou pelos cardápios escritos à mão.
O menu também tem muitas comidas típicas. A causa limeña (S/ 45) do restaurante é recheada com frango com abacate e ovo cozido e o ají de gallina (S/ 50) vem com batata, arroz e ovo cozido. Já o lomo saltado tem porções tanto individuais quanto para compartilhar.
O famoso Ceviche Mercado do El Mercado e o lomo saltado do Isolina Taberna Peruana
Um lugar que deve ser visitado por amantes de peixe e frutos do mar é o Pescados Capitales, restaurante bem turístico e que atrai pela variedade de pratos no menu.
Além da grande extensão de tipos de ceviche servidos, o menu também tem pokes na faixa dos S/ 40, com combinações de tataki de atum, manga, camarão, guacamole e peixe. Também é um bom lugar para comer o famoso arroz com mariscos (S/ 60).
Outro pedido popular são os tiraditos do restaurante, pratos peruanos de peixe cru em fatias finas, similar ao carpaccio. Custam a partir de S/ 50 e tem opções com creme de ají amarelo ou rocoto e com a pesca do dia, corvina ou salmão.
Já o La Rosa Náutica é ideal para um almoço com uma bela vista e é um favorito dos turistas na escolha de onde comer em Lima por conta da localização, pois fica num casarão de madeira em um píer sobre o mar.
Em meio ao Oceano Pacífico, é natural que os frutos do mar estrelem o cardápio, sobretudo com os ceviches, que partem de S/ 64. Uma entrada clássica do restaurante é o coquetel de camarões (S/ 66).
Um chef famosíssimo no Peru é o Gastón Acurio, que comanda muitos restaurantes no país e fora dele. Um dos mais famosos em Lima é o Astrid&Gastón – a visita vale muito a pena desde que você esteja disposto a gastar um pouco mais.
Outra opção do chef – essa com preços mais acessíveis e ar casual – é o Tanta. Com várias unidades na cidade, é o lugar para se comer comida peruana boa e barata.
O menu é extenso, com opções de refeições a happy hour. Os sanduíches e completos (cachorros-quentes peruanos que, no Tanta, vêm com molho de ají) partem de S/ 20.
Tem muitas opções de entradas, como fish & chips, tamalito e croquetes. Os taquitos Nikkei (S/ 28, 3 unidades) vêm com tartar de trufa e creme de abacate e os huevos de Gastón (S/ 32) são ovos mexidos com mandioca e linguiça huacho.
Os pratos principais partem de S/ 30 e têm vastas opções de massas, como o spaghetti picante (com pimentas peruanas) e o fettuccine (com creme de frango, presunto e champignon).
Além de clássicos que se encontram em todo restaurante de Lima, como ceviche e ají de gallina, lá você tem a oportunidade de experimentar outras receitas tradicionais que não estão disponíveis em todos os lugares. Uma delas é o risoto do Vale Sagrado (S/ 39), feito com risoto de milho com queijo e ragu marinado em portobellos.
Onde jantar e sair à noite para beber em Lima
O Cala, com localização privilegiada à beira da praia, funciona como restaurante e lounge e fica aberto até de madrugada. A experiência é amplificada com shows de DJs e com a bela vista para o Oceano Pacífico.
Algo legal do cardápio é que tem muitas opções para compartilhar que permitem degustar diferentes pratos, como o sobredosis (S/ 155), com os quatro tipos de ceviche servidos no restaurante, e o tower cala (S/ 190), com frios como tartar, ceviche e causa.
Pratos individuais partem de S/ 50, caso dos gnocchis trufados, mas também tem pratos para compartilhar, como a paella de carne Angus e o arroz com pato. Snacks e comida japonesa também constam no cardápio, com taquitos, empanaditas, nigiris e sushis.
Os drinks partem de S/ 30 e a principal recomendação da casa é o expresso de medianoche, com vodca, pisco e café. Lá, também dá para beber tônica de pisco (S/ 38) e cervejas artesanais peruanas (S/ 25).
Para aproveitar a vida noturna, um bom lugar onde comer em Lima é o Ayahuasca Restobar. Ele fica na Mansión Berninzo, casarão histórico do século XIX no bairro Barranco, e sua arquitetura antiga entra em contraste com a modernidade do estabelecimento.
O bar temático homenageia a história do Peru não apenas em sua decoração, mas também no menu. A coquetelaria autoral tem drinks que, em sua maioria, são à base de pisco.
O Ayahuasca Sour (a partir de S/ 30), além do pisco, é feito com folhas de coca e com sucos de duas frutas peruanas diferentes, aguaymanto e tumbo. Já o Tunche (S/ 28) tem um conjunto de frutas, como morango, maracujá e suco de laranja, com calda de canela e, obviamente, pisco.
Tem pratos principais a partir de S/ 38 e pizzetas por cerca de S/ 50, mas a melhor pedida para acompanhar os coquetéis são os petiscos. O Piqueo Ayahuasca (S/ 75) é um combo com vários petiscos para compartilhar: palitos e bolinhas de queijo, anticuchos e croquetes.
Um lugar com uma proposta diferente e criativa é o La Mar-iposario. E sim, é mesmo um borboletário! As borboletas não são apenas a temática da decoração, mas estão presentes no ambiente porque tem um santuário de borboletas dentro do espaço.
A temática alinhada com a natureza transparece em ingredientes amazônicos, como o paiche (peixe pirarucu) que é a base das entradas de tataki e tartar (S/ 60 cada) e do prato principal de fettuccine com pesto (S/ 70).
O bar fica no rooftop garden e apresenta uma coquetelaria original e exótica, a maioria na faixa dos S/ 40. O Amazonian Coktail e o Amazonas são feitos com gin amazônico e muitos drinks levam frutas, como o Mariposa del Bosque, feito com licores de frutas vermelhas.
A comida inovadora do Central e a cozinha Nikkei do Maido
Restaurantes chiques em Lima: para ocasiões especiais
Lima é o lar de alguns dos melhores restaurantes do mundo e a visita a eles é válida para quem estiver em busca de alta gastronomia, mesmo que por um custo um pouco mais elevado.
O Maido é um deles. A especialidade do restaurante é a cozinha Nikkei, que une a culinária japonesa com a peruana. Tem menus degustação, os quais partem de S/ 625 por pessoa com a opção vegetariana, e também um menu a la carte.
Uma receita peruana típica recriada pelo chef Mitsuharu Tsumura é o rocoto relleno (S/ 65), feito com a carne ao molho shoyu. O tempura moriawase (S/ 85) é preparado com camarão, peixes, batata doce e berinjela.
Os nigiris (a partir de S/ 35) são um destaque, com opções como salmão, ají amarelo e leche de tigre, ou camarão empanado, abacate, queijo, chimichurri Nikkei e tarê.
Já o primeiríssimo lugar da lista do World’s 50 Best Restaurants de 2023 foi conquistado por um restaurante peruano, o Central. Sim, o melhor restaurante do mundo todo está em Lima! Devido ao tamanho prestígio, é necessário fazer reserva antecipadamente.
O restaurante trabalha apenas com menus degustação, de 12 a 14 etapas, a partir de S/ 1045 por pessoa. Por valor adicional, é possível harmonizar com bebidas. As comidas servidas são referentes às diferentes regiões do Peru e algo legal é que cada prato corresponde a uma altitude.
Comer no Central é toda uma experiência, não apenas por estar no melhor restaurante do mundo, mas também por se aprofundar numa gastronomia que transmite a história, a cultura e a geografia peruana.
Preços e informações atualizados em 2023. Cardápios e valores dos restaurantes podem ser alterados a qualquer momento, sem aviso prévio. Confira antes de ir.
